|
Vispakketjes Met Citroen-spitskool
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 300g kabeljauwfilet, 6 plakjes ontbijtspek(ca.50g), 5 eetlepels olijfolie, 1 zakje aardappelpuree, 1 zak gesneden spitskool(300g), 1/2 citroen, zout
Voorbereiding: Vis in 6 gelijke stukken snijden. Om elk stukje vis plakje spek wikkelen. In koekepan 3 eetlepels olie verhitten en vis op middelhoog vuur rondom bruin bakken.
Bereidingswijze: Op laag vuur vis in 8 a 10min gaar laten worden. Aardappelpuree volgens bereiding verpakking. In wok rest van olie verhitten en spitskool ca. 3min al omscheppend bakken. Citroen goed schoonboenen en helft van schil raspen. Citroen uitpersen. Citroenschil 1 eetlepel citroensap 1/2 theelepel zout door spitskool scheppen. Aardappelpuree en spitskool over 2 borden verdelen. Op elk bord 3 vispakketjes leggen.
|
|
|